5月9日-5月11日，由安徽省酒業(yè)協(xié)會(huì)、安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，安徽迎駕貢酒股份有限公司承辦的2025安徽省白酒評(píng)委第十一屆年會(huì)在迎駕大莊園召開(kāi)。安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)邵棟梁、安徽省酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行秘書(shū)長(zhǎng)葉鶴松，省酒業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家組，省內(nèi)酒企國(guó)家評(píng)委、省評(píng)委及企業(yè)負(fù)責(zé)人、技術(shù)專(zhuān)家參加本次年會(huì)。
本次年會(huì)圍繞質(zhì)量鑑評(píng)、質(zhì)量技術(shù)交流、學(xué)習(xí)參觀(guān)三項(xiàng)活動(dòng)展開(kāi)。
開(kāi)幕式上，邵棟梁對(duì)安徽省白酒行業(yè)的營(yíng)收和利潤(rùn)數(shù)據(jù)進(jìn)行了回顧，強(qiáng)調(diào)要以人才為發(fā)展核心，加強(qiáng)科技創(chuàng)新，關(guān)注生態(tài)健康與安全戰略。安徽迎駕貢酒股份有限公司副總經(jīng)理、技術(shù)中心總監(jiān)廣(guǎng)家權(quán)代表迎駕貢酒致歡迎辭，他表示本次年會(huì)是對(duì)徽酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的深度探索，是響應(yīng)「白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展」時(shí)代命題的生動(dòng)實(shí)踐，將為安徽白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展凝聚共識。
會(huì)上進(jìn)行了質(zhì)量鑑評(píng)，省酒業(yè)協(xié)會(huì)組成專(zhuān)家品評(píng)組，國(guó)評(píng)、省評(píng)組成評(píng)委組，從「色、香、味、格」四個(gè)方面，對(duì)省內(nèi)多家酒企報(bào)送的47款產(chǎn)品開(kāi)展品鑑，對(duì)每個(gè)樣品進(jìn)行逐項(xiàng)打分和綜合評(píng)語，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行等級(jí)鑑定，最終評(píng)選出標(biāo)誌產(chǎn)品獎(jiǎng)和典型風(fēng)格獎(jiǎng)。經(jīng)過(guò)層層品鑑選拔，迎駕貢酒洞藏9榮獲標(biāo)誌產(chǎn)品獎(jiǎng)！
本次年會(huì)共收到論文25篇，涵蓋了基礎(chǔ)理論研究、實(shí)用工藝創(chuàng)新、品質(zhì)評(píng)定探索等方面。專(zhuān)家組成員逐篇進(jìn)行了認(rèn)真詳細(xì)的評(píng)選，分別發(fā)表意見(jiàn)評(píng)選出一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)及優(yōu)秀獎(jiǎng)論文若干，其中迎駕貢酒代表論文獲一等獎(jiǎng)。
質(zhì)量技術(shù)交流環(huán)節(jié)，來(lái)自迎駕貢酒等各知名酒企技術(shù)管理人員就生態(tài)釀造、原料篩選、傳統(tǒng)工藝、智能製造、質(zhì)量管理等方面的經(jīng)驗(yàn)措施和取得的成果進(jìn)行交流。省酒業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)主任楊紅文作本次年會(huì)總結(jié)，對(duì)各種香型參評(píng)酒體進(jìn)行點(diǎn)評(píng)、提出建議。
會(huì)議期間，與會(huì)嘉賓還一同參觀(guān)了迎駕酒道館、清潭洞、水文化館、霍斛文化館等地，全方位感受迎駕的「白酒、飲料、霍斛、文旅」四大產(chǎn)業(yè)和「一河兩(liǎng)岸四地五鎮」迎駕大莊園。
據(jù)悉，安徽省白酒評(píng)委年會(huì)的質(zhì)量鑑評(píng)環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，是安徽省白酒行業(yè)最高年度盛會(huì)，對(duì)於提升安徽白酒評(píng)委品評(píng)能力以及推動(dòng)安徽白酒高質(zhì)量發(fā)展具有重要作用。
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