殺鴨流水線(xiàn)瀝血浸燙脫毛區(qū):
電麻機(jī),電擊暈適用於實(shí)用於雞、鴨、鵝、肉禽鴿等,用於放血工序之前,是自動(dòng)宰殺生產(chǎn)線(xiàn)不可缺少的設(shè)備之電暈後,可避免因亂動(dòng)而至生產(chǎn)線(xiàn)的行走不暢及血液亂濺,影響正常工作效率。
浸燙池:浸燙機(jī)用於家禽屠宰瀝血後,脫毛之前,禽體通過(guò)浸燙機(jī)後,以便於接下來(lái)的脫毛工序。
脫毛機(jī):經(jīng)該機(jī)脫毛後,禽體表皮無(wú)破損,脫毛率高,該設(shè)備全部採用不鏽鋼材料製成,完全符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。脫毛機(jī)依照工藝要求排列組合,並可與進(jìn)口設(shè)備配套使用。
殺鴨流水線(xiàn)的屠宰加工工藝流程比較複雜,主要工藝流程為:吊掛→致昏 → 放血 → 燙毛 → 打毛 → 三次浸臘 → 拔鴨舌 → 拔小毛 → 驗(yàn)毛 → 掏膛 → 切爪 → 內(nèi)外清洗工作 → 預冷