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  • 德國(guó)進(jìn)口屠宰刀具，剔骨刀，分割刀迪克刀具

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德國(guó)進(jìn)口屠宰刀具，剔骨刀，分割刀迪克刀具


刀具保養(yǎng)常識
★、平時(shí)如何做好刀具的保養(yǎng)工作？
★、刀具使用完畢後，用清水清洗乾淨，然後用抹布把水擦乾。
★、刀具應(yīng)放於通風(fēng)透氣，沒有酸鹼腐蝕的地方，放在刀架上或者掛起來(lái)。
★、使用和查看時(shí)手要緊握刀柄，刀刃向外避免手指觸碰刀口。
★、若刀具不小心掉落，千萬(wàn)不要嘗試用手去接，而是及時(shí)移開(kāi)身體避免受傷。
★、不要將刀具靠近明火，或者長(zhǎng)時(shí)間侵入水和有腐蝕性的液體中，以免引起刀身或者刀柄結(jié)構(gòu)變化，縮短使用壽命。

剔骨刀/修割刀/剝皮刀
刀型號(hào)：16 (剔骨用)、18（分割用）、21（修割用）、24（修肉用）
磨刀棍型號(hào)：31長(zhǎng)圓刀棍、31扁刀棍

材質(zhì)：高碳鋼、防滑衛(wèi)生材料，符合食品加工衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
技術(shù)：多道工序加工而成
刀刃：鋒利、耐磨
刀重：輕巧靈活，使用方便
刀型：經(jīng)過(guò)屠宰加工企業(yè)、肉食品加工企業(yè)使用改進(jìn)


 

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