涪陵榨菜能穩(wěn)坐「榨菜老大」之位，離不開(kāi)三個(gè)男人：周斌全、葉茂中和張鐵林。
2020年，涪陵榨菜實(shí)現(xiàn)營(yíng)收22.73億元，同比增長(zhǎng)14.23%；歸母淨利潤(rùn)7.77億元，同比增長(zhǎng)28.42%。
很多人想不到，一包2元的榨菜能夠年銷(xiāo)超20億元，並且年賺7億元，實(shí)在令人佩服。
涪陵榨菜背後的掌舵人周斌全執(zhí)掌帥印20餘年，把幾毛錢一包的榨菜做到好，10年提價(jià)12次卻屹立不倒，被成為「榨菜中的茅臺(tái)」。
涪陵榨菜年收入超過(guò)20億元後，周斌全提出了更大的目標(biāo)——未來(lái)三至五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)百億元銷(xiāo)售額。周斌全大舉擴產(chǎn)的同時(shí)，進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)，請關(guān)曉彤嘗鮮、牽手江南春，他的目標(biāo)能實(shí)現(xiàn)嗎？
開(kāi)啟工業(yè)化新時(shí)代
涪陵榨菜的前身是由原涪陵市政府於1988年創(chuàng)辦，是一家國(guó)營(yíng)企業(yè)。縱使百餘年後中國(guó)社會(huì)經(jīng)歷了天翻地覆的變化，然而涪陵榨菜還停留在手工作坊式生產(chǎn)。
1999年底，涪陵榨菜公司負(fù)債1.75億元，實(shí)際上已經(jīng)是資不抵債了。
「當(dāng)時(shí)公司有20多家工廠(chǎng)，但全是落後的手工式作坊，生產(chǎn)技術(shù)嚴(yán)重滯後。工廠(chǎng)要養(yǎng)活4000多名工人，而年產(chǎn)量卻不到兩(liǎng)萬(wàn)噸，一年的銷(xiāo)售額不足1億元。」
在加入涪陵榨菜之前，周斌全是重慶一家國(guó)企的高管，他任職總經(jīng)理。
2000年，周斌全被調(diào)任到涪陵榨菜集團(tuán)任總經(jīng)理，但此時(shí)的公司千瘡百孔，負(fù)債高達(dá)1.75億，已經(jīng)資不抵債。周斌全也是巧婦難為無(wú)米之炊。
幸運(yùn)的是，在三峽大壩的移民遷建中，涪陵榨菜集團(tuán)因此獲得了1.4億的拆遷金，就是這筆錢成就了周斌全的改革。
周斌全（左一）檢查指導(dǎo)榨菜原料看筋作業(yè)
周斌全當(dāng)時(shí)帶著公司所有的高管一起討論如何利用這筆資金。當(dāng)時(shí)不少人都認(rèn)為榨菜是一個(gè)老掉牙的行業(yè)，已經(jīng)看不到前途，應(yīng)該把錢投入到網(wǎng)際網(wǎng)路或者手機(jī)等新興科技行業(yè)。
涪陵榨菜其實(shí)是有傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)。不過(guò)由於經(jīng)營(yíng)理念落後，還有設(shè)備陳舊等等原因，才逐漸走向下坡路。
周斌全當(dāng)時(shí)聽到高管的討論，就反問(wèn)了一句「公司有誰懂這些新興的科技行業(yè)」。周斌全最後力排眾議，全力專(zhuān)注於榨菜行業(yè)。周斌全說(shuō)我們只會(huì)做榨菜，那我們就好好做榨菜。
借用這筆巨款，周斌全力排眾議攻克技術(shù)難題，上馬了榨菜自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，通過(guò)新建現(xiàn)代化生產(chǎn)線(xiàn)，新創(chuàng)榨菜品種，涪陵榨菜改革第一年即扭虧為盈，銷(xiāo)售額突破一個(gè)億。
塑造行業(yè)大品牌
引入了自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，雖然銷(xiāo)售上去了，但產(chǎn)品賣不出去了。如何擴大涪陵榨菜的品牌影響力、走向全國(guó)呢？
在大家的提議下，周斌全開(kāi)始找廣(guǎng)告公司做策劃(huà)，但效果不理想。周斌全後來(lái)就想：要找就找貴的，要打廣(guǎng)告，就去央視。
2003年，周斌全邀請品牌大師葉茂中對(duì)烏江榨菜重新定位，並提煉出「三清三洗，三醃三榨」的核心概念。
有了定位還要進(jìn)行推廣(guǎng)，周斌全要讓13億人知曉該品牌。於是，周斌全以1400萬(wàn)巨資拿下新聞聯(lián)播的黃金時(shí)段，並力邀張鐵林為廣(guǎng)告代言。
彼時(shí)，涪陵榨菜的營(yíng)業(yè)額還不是很多，七八百萬(wàn)的策劃(huà)費(fèi)和上千萬(wàn)的央視廣(guǎng)告費(fèi)，周斌全此舉無(wú)疑是一次豪賭。事實(shí)上，周斌全賭贏(yíng)了。央視的廣(guǎng)告一播出，涪陵榨菜的銷(xiāo)量就翻了好幾倍。
全球熱銷(xiāo)150億包
如今，「烏江榨菜」飛入千家萬(wàn)戶(hù)。涪陵榨菜的銷(xiāo)量成倍增長(zhǎng)，成為全球知名品牌，躋身全球三大醃菜之一。
在榨菜行業(yè)當(dāng)中，涪陵榨菜具有領(lǐng)導(dǎo)地位。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，涪陵榨菜佔據(jù)榨菜行業(yè)公司市場(chǎng)份額超30%，是榨菜界當(dāng)之無(wú)愧的「榨菜王」。
2021年，烏江榨菜又火了！它不僅登陸全球各大地標(biāo)建築，還刷屏全國(guó)主流媒體，張鐵林之後牽手當(dāng)紅明星關(guān)曉彤，並一舉衝上微博熱搜。人們突然發(fā)現(xiàn)，這個(gè)媲美老乾媽的「乾飯神器」突然火了。
2021年，烏江榨菜悄悄推出了全新包裝，更換(huàn)了全球logo、廣(guǎng)告語，訴求由「中國(guó)好味道」到凸現(xiàn)「全球熱銷(xiāo)150億包」字樣，並且今年將重點(diǎn)推廣(guǎng)88g的戰略榨菜新品。
作為一家擁有32年歷史的老牌榨菜企業(yè)，烏江榨菜有著較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)歐睿數(shù)據(jù)，至2019年末，以零售額計(jì)的包裝榨菜市場(chǎng)份額計(jì)算，涪陵榨菜已經(jīng)拿下36.41%，較第二名魚泉榨菜的11.50%已高出兩(liǎng)倍以上。
「全球52個(gè)國(guó)家」「近150億包」……很多人想不到，一包2元的榨菜能夠年銷(xiāo)20億元，並且年賺6億元，實(shí)在令人佩服，烏江榨菜以實(shí)際數(shù)據(jù)刷新了人們對(duì)傳統(tǒng)榨菜的固有認(rèn)知。
衝擊百億，烏江榨菜似乎很有底氣。
根據(jù)「百億烏江」戰略計(jì)劃(huà)，2021年營(yíng)收將達(dá)45億元至50億元，增速為50%左右，幅度不小；併力爭(zhēng)2023年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額突破百億目標(biāo)。
為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，涪陵榨菜擬募資33億元投廠(chǎng)擴產(chǎn)，項(xiàng)目達(dá)成後，涪陵榨菜將新增榨菜自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)10條，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能20萬(wàn)噸/年。
除此之外，涪陵榨菜還牽手分眾傳媒，周斌全試圖採取「狂轟濫炸」的營(yíng)銷(xiāo)手段，推進(jìn)涪陵榨菜銷(xiāo)售高速增長(zhǎng)。一系列的措施下，百億烏江計(jì)劃(huà)能實(shí)現(xiàn)嗎？
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